열무김치 효능은?

반응형

열무김치는 여름 대표 김치 중 하나로 시원한 맛과 아삭한 식감이 일품인 음식입니다.

더운 날씨에 입맛 없을 때 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있죠.

하지만 이 열무김치 또한 우리 몸에 좋은 다양한 효능들이 있다는 사실 알고 계셨나요?

이번 시간에는 열무김치의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

열무김치 하면 떠오르는 건 역시 아삭아삭한 식감이죠?

열무김치의 주재료인 열무는 수분함량이 높고 섬유질이 풍부해서 변비 예방에 도움이 됩니다.

비타민 A와 C가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 향상 및 눈 건강 개선에도 효과적이고, 사포닌 성분이 들어있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

그뿐만 아니라 칼륨 함량이 높아서 체내 나트륨 배출을 도와주기 때문에 고혈압 환자에게도 좋습니다.

열무김치 하면 빠질 수 없는 재료가 있지요~ 바로바로 고춧가루입니다.

빨간 양념 속에 숨겨진 비밀은 뭘까요?
고춧가루는 캡사이신이라는 매운맛을 내는 성분이 들어있는데, 이 성분은 신진대사를 촉진해 지방 축적을 막아주는 다이어트 식품이기도 합니다.

그리고 베타카로틴이라는 성분이 다량 함유되어 있어 항암효과까지 있다고 하네요.

열무김치 국물로도 요리를 많이 하는데요, 열무김치 국물 요리는 여름철 별미죠!

열무김치 국물 자체만으로도 훌륭한 육수가 되기 때문에 각종 찌개나 국 등 여러 가지 요리에 활용하기 좋아요.

특히 열무김치 국물 + 식초 조합은 새콤하면서도 감칠맛 나는 국수 육수로 딱이랍니다.

오늘은 열무김치의 효능에 대해 알아보았습니다.

무더운 여름 시원하고 맛있게 즐길 수 있는 열무김치 드시고 더위 이겨내세요!