납작 복숭아의 독특한 맛과 형태 여름 열매 중에서 가장 맛있고 귀여운 것이 바로 납작 복숭아입니다. 이름 그대로 납작하게 생긴 이 열매는 둥근 모양의 작은 핵이 중앙에 위치해 있어, 이를 제거하면 완벽한 구멍이 생겨요. 납작 복숭아라는 말 외에 도넛 복숭아(donut peach)나 접시 복숭아(saucer peach)라고도 불린답니다. 납작 복숭아는 어떤 맛일까요? 익은 납작 복숭아는 뛰어난 맛과 풍미, 그리고 단맛과 아몬드의 향이 독특해요. 모든 복숭아와 마찬가지로, 납작 복숭아가 익어가는 것을 알 수 있는 명확한 향이 있습니다. 껍질은 부드럽고 별로 털이 없어, 굳이 까지 않아도 돼요. 만약 까려면, 껍질은 중앙 근처의 느슨한 부분을 미끄러지듯이 제거할 수 있습니다. 중앙 씨 부분은 손가락으로 살짝 ..